Depuis plus de 20 jours, une partie du personnel de la société Chef Express Austerlitz (Crémonini) sont en grève afin de contester les roulements à la carte qui seront attribués, d'après la direction, au meilleurs vendeurs. Les agents qui seront en fin de classement seront simplement rétrogradés ou licenciés. Les salariés dénoncent ausi les mauvaises conditions de travail et d'hygiène dans l'entreprise.Aujourd'hui, ce personnel commence une grève de la faim.
Un accord de fin de grève a été soumis aux organisations syndicales et salariés grèvistes le vendredi 18 avril en fin de soirée. Des avancées concrètes ont été constatées, sauf que le point 2 de cette accord n'a pas trouvé auprès de l'assemblée générale un avis favorable. C'est une remise en cause du droit de grève, puisque les salariés seraient sanctionnés dès leur reprise de travail, car la direction de Crémonini estime que le 3 avril 2008 quelques grèvistes auraient, soit disant, bloqués le départ d'une cellule de chargement qui devait être acheminé sur les quai pour ravitailler un train TEOZ.
Les unions FO-CGT-CFTC de la restauration ferroviaire soutiennent l'action des salariés de Chef Express Austerlitz.
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